43.01.09 Повар, кондитер

Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной программы: На базе основного общего образования –3 года 10 месяцев;

Квалификация специалиста (выпускника) – повар, кондитер

Область профессиональной деятельности: профессиональная деятельность оказание услуг населению в сфере   общественного питания

Объектами профессиональной деятельности выпускников являются процессы приготовления, оформления и подготовки к реализации блюд, кулинарных и кондитерских изделий, закусок, напитков разнообразного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.

Видом профессиональной деятельности в соответствии с профессиональными стандартами «Повар» и «Кондитер» является производство блюд, напитков, кулинарных и кондитерских изделий в организациях питания.

Возможные места работы: кухни гостиниц, ресторана и других типов организаций питания; специализированные цеха, имеющие функции кулинарного производства и изготовления полуфабрикатов или изготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий; мучные и кондитерские цеха при организациях питания.

Наши студенты проходят практику в организациях общественного питания г. Оренбурга: